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主题:花草茶(Herb Tea)

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:22:14 [只看该作者]

适合有压力时饮用,可消除神经的疲劳刚感冒时饮用,可帮助睡眠 菩提子花1/3匙+洋甘菊1/3匙+柠檬草1/3匙

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:22:28 [只看该作者]

促进消化,适合在饭后饮用 菩提子花1/3匙+欧薄荷1/2匙+红玫瑰1/2匙


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:22:42 [只看该作者]

能排出体内的废弃物,有助于瘦身 菩提子花1/3匙+欧薄荷1/3匙+柠檬草1/3匙+迷迭香1/3匙


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:23:27 [只看该作者]

可松驰身心的香茶 柠檬马鞭草1/3匙+洋甘菊1/3匙+欧薄荷1/4匙+金盏花1/3匙

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:23:39 [只看该作者]

优雅的香气能放松、振奋心情,增加聊天的乐趣 粉红玫瑰1/2匙+洋甘菊1/3匙+薰衣草4-5粒+柠檬草1/2匙


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:24:29 [只看该作者]

玫瑰香在口中弥漫扩散,清爽好喝,对瘦身有效 中国茶(普洱茶或乌龙茶)1匙+红玫瑰苞1个


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:24:40 [只看该作者]

用柠檬的清爽风味来增进花香,可促进消化,适合饭后想放松身心时饮用 粉红玫瑰1/2匙+欧锦葵1/2匙+柠檬草1/2匙


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:25:48 [只看该作者]

又是一个晏起的午后,懒懒的阳光洒过帘栊,碎碎地铺满了小屋…… 透过莹莹的玻璃壶,花草静静。这自然的精灵,娇媚的颜色到底浸润了多少朝霜晨露、细雨柔风? 凝望一注清泉款款,花儿在水中轻盈舒展,腾挪,翻转,摇曳,翩翩…… 脉脉看着这妩媚风致、曼妙色彩,心慢慢变缓,花香袅袅 ,氤氲缠绵,馥气隐隐,爱意弥漫 ,闭了眼睛吧,慢慢享受这片刻的娴静恬淡……

深深吸一缕清香 , 清风拂面,花儿绽放,暖意融融,萦绕回荡;轻轻啜一口芬芳,吐纳如兰,唇齿添香,温馨酽酽,余味悠长……

万般柔肠都融入这一泓春水,心儿醉了……


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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:26:16 [只看该作者]

陶瓷茶具是饮花草茶的最佳选择,玻璃壶则是冲泡花草茶最普遍的工具。茶壶基本上呈广腹近球形,以便进行沸水的热对流运动。陶瓷茶壶质地细密,不易起化学变化,可保温,最能发挥并维持花草茶的色香味,玻璃壶的透明质地呈现出花草的浮潜伸舒、摇曳多姿的情态。花草茶的汤色多轻薄淡雅,所以茶杯以连柄纯白或白底瓷杯为宜,当然,斟在透明的玻璃杯中,效果也不错。

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  发帖心情 Post By:2005-4-12 13:30:20 [只看该作者]

花草茶的历史

一般我们所谓的花草茶(Herb Tea),其实是不含“茶叶”的成分。正确的来说,花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。英文Herb一字是由拉丁文Herba转变而成,源于地中海地区的古语,就是“草”的意思;在中文则翻译成“药草”或是“花草”。当我们享受药草的妙用与芳香之际,如果更进一步了解药草与人类间关系的发展,就能深刻体认到它们在人类生活中扮演着不可或缺的角色,并带来难以胜数的益处。 药草的定义相当的广。草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用,包括了根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等,都可以称为药草,它的成长期比木本植物来得短,且方便取用,用途可以说是千变万化,大部分是用在医疗、食物调味、美容及染色等方面。 按此广泛的定义,一些我们日常所食用的蔬菜、香料(spice)都属于药草植物,譬如迷迭香,鼠尾草及百里香等用来促进肉类美味的香料,也能冲泡成花草茶单独饮用,分别具有安定神经、消炎及止咳的疗效;牛津英文辞典中甚至将spice和herb归在同一条目下,不过前者多半特指能增进芳香或提味的植物产品,而后者多指如薄荷等具有芳香叶片的植物。 人们使用药草已经有一段悠久的历史,可以一直追溯到远古时代。关于药草的知识、用途与故事,一路伴随着人类历史的演进而不断地发展,它象征着生命与大自然不可分割的亲密关系;经由对药草的认识,我们得以更加了解大自然的奥妙,如同印第安人的讴歌一般,它正是大地之母所给予人类的永恒恩赐。 迄今发现人类最早开始运用药草植物的证据,是在距今约六万年前的考古遗址中,史前时代的猿人洞穴里留存着使用西洋蓍草、橐吾草等的痕迹,这些药草至今仍被用作制药的来源之一。我们可以想象,在一片原始洪荒之中,当人们发现药草能够治疗原本束手无策的伤口病痛时,是一件多么神奇的事!这个过程必定是艰辛而充满试验的,经过千百次的尝试与观察,人们一点一滴地累积下关于药草的知识,藉由口语或文字传承下来。 在许多古老文明中,都显示出我们的祖先对药草已经有丰富的知识,而且和医药的发展息息相关。距今约5000年前的苏美尔文化,4000多年前的埃及,中国及印度等地,都出现有关药草的记载或遗迹,包括现代常见的月桂、葛缕子、胡荽及薄荷、百里香等。古埃及的莎草纸以及古巴比伦的黏土板上,就记录了上百种的药草名字及药效,法老王的陵墓里也有药用植物的残迹,用以调配制作木乃伊时的防腐剂。 在中国,神农尝百草的远古传说早已深入人心;公元前100年以其为名的《神农本草经》中,记载着多达200多种药草及其使用方法。西方历史中,被尊为西方医药之父的希波克拉底,早在公元前5世纪时就熟知许多药草的功效,当时的雅典城邦一度瘟疫横行,传说他曾指示雅典人在街道上燃烧药草,利用其杀菌效果来遏阻瘟疫的蔓延。旧约圣经中也提及多种药草和妙用。 希腊人吸收了埃及文明,在医药上有长足的进步,这个成果由其后的罗马帝国继承而显得更为辉煌,原因除了因为罗马人喜欢使用大量的香料以彰显其身份之外,也在于此时期出现了较多记述药草知识的药草志。 我们不难发现,几乎所有的古代文明,包括中美洲的古阿兹特克帝国、北美的印第安人等,都对药草植物具有相当程度的了解,而且大多是应医疗之需而发展出来的,所以在古代药草史上的重要人物,通常是医生或巫医。但是古代的医药观念与今日的科学医学有很大的不同,其中充满了许多动人却不符合事实的神话、传说、秘方与法术。例如从前人们认为樱草会造成流产,因此不让怀孕的妇女碰触它。公元前在中东运送、买卖香料的阿拉伯人,为了提高价码而编出一些故事来强化药草的神效及珍贵性,像肉桂就被说成是生长在爬满毒蛇的幽深峡谷,或者某个由长着翅膀的神兽所看守的湖边,必须冒险才能取得。也有夸大的商人宣称某种药草会化成人形,来去自如。 这些关于药草的传奇并不全是无用的迷信,而应视之为古老文化的一部分。在化学分析方法出现以前,神话与传说是人们敬畏神奇大自然的表征,蕴含着民间对生命与自然界的观察方式,并且赋予了本身的期待与幻想。这正好凸显出药草的一种微妙疗效,那就是心灵上的慰藉;除了冷酷的科学解释外,药草还能使人感到难以言喻的温暖、安心与舒服。在遥远的古代,它一直都是人们所渴望、所迷惑、所景仰的对象,甚至到现代也是如此。这种态度从中世纪的药草学家杰拉德对紫罗兰的歌咏中,就可以看得出来“紫罗兰超越其他,拥有帝王般的力量,因为它,你不但心中生出欢悦;它的芬郁,它的接触,都令你神清气爽。而伴有紫罗兰在其中的,也显得格外优雅细致。它做成的花冠、花束和花环是最美的、最芬芳的。它为花园增添迷人的气质和优雅动人的英挺丰采。此时,善良与诚实已不在你心上,你已因它神魂颠倒,无法分辨善良与邪恶、诚实与虚伪。”


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